晚餐菜谱家常菜做法 晚餐菜谱家常菜做法大全

  发布时间:2025-06-10 01:04:08   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 鱿鱼丝新鲜的大全大全做法
  2. 鱿鱼丝做法
  3. 鱿鱼丝家常做法

鱿鱼丝新鲜的做法

主料:干鱿鱼 、白萝卜

辅料 :姜片 、家常家常耗油 、鱿鱼鱿鱼盐   、丝的丝糖、做法做法料酒、大全大全食用油

做法 :

1 、家常家常鱿鱼切小块放清水泡软洗净,白萝卜切条,姜片切末 。

2 、白萝卜放热水中焯一下,可以去掉白萝卜中的苦味,时间不要过长 ,稍微一焯就好  。

3 、锅中放油烧热。

4、然后放入姜末 ,煸炒后加入鱿鱼炒均匀 ,加入料酒翻炒,最后加入白萝卜,将三者炒匀。

5 、依次加入耗油 ,翻炒后加入盐和糖。,翻炒均匀后出锅即可

鱿鱼丝做法

材料:

大鱿鱼丝300克、洋葱一个、青椒一个、辣酱适量 、少许酱油 、白糖适量、葱适量 、姜适量

做法 :

1 、大鱿鱼丝洗净,尽量去除表面的薄膜

2、青椒切成细丝 ,洋葱切丝,葱姜切成丝

3、洗净的大鱿鱼丝可以先用盐腌一下,便于入味然 。后烧一锅热水,放进几片葱 、姜,烧开后下鱿鱼丝焯一下 。

4 、鱿鱼沥干水分备用,炒锅中放底油  ,油热后加入葱、姜、干辣椒爆香 ,下鱿鱼丝、调入辣酱2-3勺 。

5、翻炒均匀,加入1勺白糖 、1勺鸡精、炒匀速度要快,因为海鲜一类的很容易肉质变老;

6 、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味,拌匀即可;

鱿鱼丝家常做法

材料

鱿鱼干:150克,干红辣椒 :5克,大蒜 :10克,姜 :5克 ,香葱:1段,八角 :2个 ,料酒:5克,生抽:5克,盐  :10克 ,鸡精:5克 ,水  :300克 ,油:50克

做法

1  :把鱿鱼干用冷水泡发 ,约3小时.把大蒜切成小丁 ,姜去皮切成小丁 ,香葱切小丁待用.把泡发的鱿鱼干用清水洗净,去除鱿鱼表面的紫皮,去出眼睛 ,切成丝待用  。

2 :在炒锅中加入300克水,大火烧开锅中的水 ,放入鱿鱼丝汆烫2分钟捞出沥干水分.待用.

3 :在炒锅中加入油,大火烧至7分热 ,放如八角,蒜茸,姜末,煸炒一下再加入干红辣椒 ,鱿鱼丝转中火煸炒1分钟,加入料酒,生抽煸炒2分钟.调入盐 ,鸡精翻炒均匀.最后放入香葱快速翻炒 ,约3秒,出锅 ,装盘即可。

关于鱿鱼丝的做法大全家常 ,鱿鱼丝的做法大全家常菜的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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